Bolo de chocolate com chia

Bolo de chocolate com chia

Massa

Ingredientes

1 xícara de água

8 colheres de sopa de achocolatado em pó light

2 ovos

1,5 xícara de açúcar light ou açúcar mascavo

1/2 xícara de óleo de canola

1 xícara de farinha integral

1 xícara de farinha de chia

2 colheres de sopa rasa de fermento para bolo

Cobertura
3 colheres de sopa de leite desnatado

3 colheres de açúcar mascavo

1 colher de margarina

4 colheres de achocolatado light

5 colheres de sopa de grãos de chia

Modo de preparo

Massa: Em um refratário adicione as 8 colheres de sopa de achocolatado em pó light em 1 xícara de água fervente, reserve. Em um recipiente misture os ovos, o açúcar mascavo e o óleo. Adicione a mistura preparada com água e achocolatado e em seguida acrescente a farinha integral e a farinha de chia, misture bem até a massa ficar homogênea e acrescente o fermento. Despeje a massa em uma forma circular untada e coloque para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.Cobertura: Em uma frigideira adicione o leite desnatado, o açúcar mascavo, a margarina, o achocolatado e a chia grãos, mecha até ferver. Espalhe ainda quente sobre o bolo. 

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